こんんちは！愛知お散歩ナビゲーターのほとんどうどんです。
今日は愛知県のほぼ中央、岡崎市にやってきました。
徳川家康の出生地の岡崎市
名鉄東岡崎駅前の徳川家康像。岡崎市は徳川家康の出生地です。やはり徳川家康、八丁味噌など岡崎ブランドは強いと思います。
ミシュランガイド掲載ラーメン店の日本晴れさん
献血後の栄養補給にやってきたのは三河ラーメン日本晴れ。岡崎と豊橋の２店舗あり、こちらが元祖です。
ラーメン界のサハラ砂漠の愛知にあって、三河ラーメンや名古屋ラーメンといったご当地ラーメンは存在しません。しかし日本晴れさんは地元三河産の素材にこだわって三河ラーメンを名乗っています。
そしてこの日本晴れさんはミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019年特別版掲載店。おそらく岡崎市民で知らない人はいないのでは。
入店は午後1時40分。平日なので待ちはありませんでした。
店内はラーメン屋にしてはきれいで、BGMにはジャズが流れていました。デートでも使えそうな雰囲気ですが、逆に肉体労働系の人にはこそばゆい雰囲気かも。
メニュー表です。三河式と名のついたいろいろなラーメンが並びます。
三河式豆乳担々麺
三河式豚骨台湾
三河式豚骨
三河式塩豚骨
三河式豚骨味噌
三河式味噌
岡崎ブラック
三河式台湾
三河式醤油
三河式塩
などの各種ラーメンがありあます。
三河式豆乳担々麺（赤）を注文
私が頼んだのはこちらの三河式豆乳担々麺の赤。１番人気のメニューのようです。岡崎だけに地元の名産八丁味噌使用。（公式HPより引用）
５分もしないうちにやってきました。
豚骨ベースの豆乳スープはクリーミーでマイルドですが、そこは担々麺、やはり辛いです。マイルドだけど辛い。食べたことのない味です。非常に凝ったお味です。でも一番人気だけあって美味しいですね。飲み干したくなるスープです。
麺はストレートの細麺。スープによく絡みます。チャーシューはほろほろでそれほどしょっぱくありません。白髪ネギも入っています。
追加で高菜チャーハン。グーグルマップの口コミで評価の高い品です。でも最近ダイエットしているので胃が小っちゃくなったようで、おいしいですが最後の方は無理して食べました。
